俗话说,酒和肝癌是“标配”,长期大量喝酒,患肝癌的风险会大大增加。且近些年的研究和追踪发现,酒精能引起的癌症并不局限于肝癌。
1988年,国际癌症研究机构就已经宣布酒精是致癌物,其中乙醇是最大的祸首。
口咽癌、喉癌、食道癌、结直肠癌属于消化系统癌症。乙醇与唾液接触后转化为乙醛,使得乙醛在唾液内的水平比血液内高10-100倍,这就是消化道癌症发生的一个重要因素。此外,乙醇还会使肝脏发生肝硬化,随后导致肝细胞癌变,而这主要是在转化为乙醛后才具有的作用。
乙醇对激素也有影响,如升高雌二醇水平,这可能是乳腺癌发生的风险因素之一。
另外,有些劣质白酒系霉变粮食酿造的,含有大量黄曲霉素,酿酒时是无法将这些毒素去除的,可诱发肝癌、胃癌。
酒精可作为致癌物的溶剂,促使致癌物进入口腔、口咽黏膜,可损害肝脏,从而影响肝的化学解毒作用和生物转化作用。有资料显示,有烟、酒嗜好者,口腔癌的发病率是不吸烟、不喝酒者的15.5倍。
WHO公布酒量计算公式
关于酒和健康之间的问题,世界卫生组织早已下了结论,就五个字:“酒,越少越好。”
世卫组织国际协作研究指出,正常情况下,男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克,女性应更少一些,用“饮酒量×酒精浓度×0.8”这个公式就能算出酒精摄入量。
如果喝酒不能避免,专家建议,最好不要空腹喝酒,喝前吃一些蔬菜、点心等食物。
如果醉酒严重,家人朋友要及时帮忙,首先让醉酒者静卧休息,把衣领解开;呕吐时,使醉酒者屈身侧卧,切勿仰卧,以免将呕吐物吸入气管,导致窒息。
如果醉酒者出皮肤湿冷、抽搐、昏迷等症状,应马上送医院急救。